โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตจัดให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาสูตรไอศกรีมเพื่อสุขภาพ (ออนไลน์)


มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ขอเชิญชวนนักศึกษาและผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม “ชวนน้องกิน”ภายใต้รายวิชา “อาหารการกิน (Food for Life)”ซึ่งเป็นโอกาสพิเศษในการเรียนรู้และแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมการกิน โดยมีการบรรยายพิเศษ 2 หัวข้อหลัก ในวันศุกร์ที่ 14 มีนาคม 2568 ณ ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และถ่ายทอดสดผ่าน Facebook Live: Suan Dusit University หัวข้อบรรยายที่ 1 “เรื่องเล่า สายกิน” เวลา 10.45 – 12.00 น. วิทยากร: คุณอลิซ คงประเสริฐ หัวข้อบรรยายที่ 2 “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต” เวลา 09.00 – 10.30 น. วิทยากร: – ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ – ดร.จันทร์ฉนา ศิริพันธ์วัฒนา – อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน…
เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมการประชุมติดตามความก้าวหน้าระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคกลาง-ตะวันตก CWEC ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานและเยี่ยมชมอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานด้านการแปรรูปอาหาร การพัฒนานวัตกรรม และการส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอุตสาหกรรมอาหาร ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ คณะผู้เข้าร่วมได้เยี่ยมชมกระบวนการดำเนินงานภายในอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การผลิตอาหารแปรรูป และการต่อยอดองค์ความรู้สู่การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการและเชิงพาณิชย์ โดยได้รับฟังแนวทางการดำเนินงานของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปในการสนับสนุนการสร้างนวัตกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค นอกจากนี้ คณะศึกษาดูงานยังได้เข้าเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร More Cheese ซึ่งเป็นอีกหนึ่งศูนย์การเรียนรู้ภายใต้โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อศึกษาการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาการอาหาร การเรียนรู้กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการประยุกต์ใช้นวัตกรรมอาหารในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร อันเป็นพื้นที่สำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้ทั้งด้านการศึกษา การวิจัย และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างสร้างสรรค์ การเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้นับเป็นโอกาสอันดีในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน เพื่อร่วมกันพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารแปรรูปและนวัตกรรมอาหาร ตลอดจนสนับสนุนการยกระดับศักยภาพด้านอุตสาหกรรมอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตและพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรีให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป 69 Views
เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2568 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้เข้าร่วมจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในงานกิจกรรมพบปะสังสรรค์ของ ชมรมกล้วยไม้ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการสร้างเครือข่ายความร่วมมือ และเผยแพร่ผลิตภัณฑ์จากโครงการสู่สาธารณชนภายในงานมีการจัดกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การแสดงดนตรีไทยจาก “สวนดุสิตสังคีตภิรมย์” การแนะนำกิจกรรมและการดำเนินงานของมหาวิทยาลัย การพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับสมาชิกชมรม พร้อมประชาสัมพันธ์ “SDU Checkpoint” พื้นที่แห่งใหม่สำหรับการเรียนรู้และสร้างสรรค์กิจกรรมภายในสวนดุสิตนอกจากนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สร้อย ไชยเดช รองผู้อำนวยการสำนักกฎหมาย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ยังให้ความรู้ด้านกฎหมายครอบครัว มรดก และพินัยกรรม ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมากในโอกาสนี้ ชมรมกล้วยไม้ได้ร่วมแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ ในโอกาสดำรงตำแหน่งอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมร่วมอ่านบทร้อยกรองและร้องเพลง “หนึ่งในร้อย” สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองสำหรับบูธของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้รับความสนใจจากผู้ร่วมงานอย่างคับคั่ง โดยมีการจำหน่ายสินค้าหลากหลายรายการ อาทิ ซอสผัดไทย น้ำพริก น้ำแกงพร้อมปรุง และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่น ๆ ที่สะท้อนอัตลักษณ์ด้านอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมทั้งเป็นการสนับสนุนผลงานของนักศึกษาและบุคลากรในโครงการการเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จในการเชื่อมโยงวิชาการ การเรียนรู้ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่วงกว้าง ผ่านความร่วมมือและเครือข่ายของมหาวิทยาลัยอย่างยั่งยืน 176…
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับวิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรม โครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : ค่ายผู้นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณะบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงาน และ ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี กล่าวเปิดโครงการ โดยมีนักศึกษาจากสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาตรัง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาลำปาง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์/ สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร เพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย กรุงเทพมหานคร และสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้รวมกว่า 80 คน ในระหว่างวันที่ 21-26 พฤษภาคม 2567 เวลา 07.00-20.30 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 229 Views