ต้อนรับกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์อำเภอหันคา และสหกรณ์การเกษตรโคนมไพรนกยูง หารือแนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ต้นแบบ ภายใต้ชื่อ “Hornbill Power Milk – Pasteurized”
74 Views
Similar Posts
รายวิชาอาหารการกิน (Food for Life) ในหัวข้อ”วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต”
โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรมบรรยายพิเศษภายใต้รายวิชา “อาหารการกิน (Food for Life)” โดยมีหัวข้อที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและพฤติกรรมการกินของคนไทย 1.บรรยายเรื่อง “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต” วันศุกร์ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2568 เวลา 09:00 – 10:30 น. วิทยากร: – ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ – ดร.จันทร์ฉนา ศิริพันธุ์วัฒนา – อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน การบรรยายนี้เน้นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับ วัฒนธรรมอาหาร โดยเฉพาะในบริบทของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงด้านอาหารและโภชนาการ สถานที่จัดกิจกรรม: ห้อง 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รูปแบบการเข้าร่วม: Onsite และ Live Streaming ผ่าน Facebook Suan Dusit University กิจกรรมทั้งสองได้รับความสนใจจากนักศึกษาและผู้เข้าร่วมเป็นอย่างมาก ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารต่อวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนไทย ติดตามภาพบรรยากาศเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: Suan Dusit University…
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้คำปรึกษาทางวิชาการกับผู้ประกอบการบริษัท นาพ่อ สวนแม่ จังหวัดสุพรรณบุรี
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้คำปรึกษาทางวิชาการกับ คุณวิทมนต์ ช่างเรือนกุล ผู้ประกอบการบริษัท นาพ่อ สวนแม่ จังหวัดสุพรรณบุรี ด้านการพัฒนาสูตรและแก้ไขปัญหาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบข้าวฮาง และทองม้วนจากข้าว โดย ผศ.ดร.ศวรรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรป และผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว อาจาจารย์ประจำสาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบอาหาร โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรให้คำปรึกษา ในวันพฤหัสบดีที่ ๓๑ กรกฎาคม ๒๕๖๘ เวลา ๙.๐๐ – ๑๑.๐๐ น. ผ่านระบบออนไลน์ Microsoft Teams 152 Views
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเปิดงานเทศกาลโคนมแห่งชาติ ประจำปี ๒๕๖๙
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเปิดงานเทศกาลโคนมแห่งชาติ ประจำปี ๒๕๖๙ ในวันที่ ๒๓ มกราคม ๒๕๖๙ ณ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเป็นการส่วนพระองค์ ทรงเป็นประธานเปิดงาน “เทศกาลโคนมแห่งชาติ ประจำปี ๒๕๖๙” ในวาระอันเป็นมงคลนี้ ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายการพัฒนาวิชาชีพและการบูรณาการพันธกิจ / ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติสูงสุดในการเฝ้าทูลละอองพระบาทรับเสด็จ และ ถวายรายงาน นำเสนอความสำเร็จของโครงการฯ ในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมนมไทย ประกอบด้วย: การต่อยอดยุทธศาสตร์นมไทย: การแปรรูปน้ำนมดิบจาก อ.ส.ค. สู่ผลิตภัณฑ์คุณภาพภายใต้แบรนด์ “นมสวนดุสิต” และ “โยเกิร์ตสวนดุสิต” นวัตกรรมชีสสด: โครงการผลิต Mozzarella Farm Cheese เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค โภชนาการเพื่อเยาวชน: การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กวัยเรียน (กรณีศึกษา โรงเรียนอนุบาลสาธิตละอออุทิศ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต) บุคลากรโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป…
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรีร่วมจัด กิจกรรม “Experiential Learning” ของน้องๆ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
เมื่อวันที่ 11-22 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้เปิดบ้านต้อนรับน้องๆ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร โรงเรียนการเรือน จำนวน 16 คน เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพ งานนี้น้องๆ ได้ลงมือปฏิบัติจริงในสถานประกอบการ เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารระดับอุตสาหกรรม เพื่อเตรียมความพร้อมสู่โลกการทำงาน ทางโครงการฯ ขอชื่นชมในความตั้งใจและขอเป็นกำลังใจให้น้องๆ ทุกคน #ExperientialLearning #อุตสาหกรรมการประกอบอาหาร #โรงเรียนการเรือน #โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป #มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวิทยาเขตสุพรรณบุรี #ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต 79 Views
รายวิชา อาหารการกิน “Food for Life”ระหว่างวันที่24–27 มีนาคม 2568 ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงปฎิบัติการรายวิชา “อาหารการกิน” ขึ้นอย่างสำเร็จลุล่วงและได้รับความสนใจจากนักศึกษาและผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมาก ตลอดระยะเวลา 4 วันของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้มีโอกาสเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ: วันที่ 24 มีนาคม 2568 เปิดกิจกรรมด้วยการแนะนำพื้นฐานความรู้เรื่องอาหาร ตั้งแต่ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการเบื้องต้น การเลือกซื้อและบริโภคอย่างมีคุณค่า รวมถึงการรู้เท่าทันสื่อและการโฆษณาอาหารในปัจจุบัน วันที่ 25 มีนาคม 2568 กิจกรรม Cooking Lab ภายใต้ธีม “ชวนน้องปรุง” ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปรุงอาหารและเรียนรู้การใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมกับสุขภาพ โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด วันที่ 26 มีนาคม 2568 จัดกิจกรรม “ชวนน้องรักษ์” ให้ความรู้เกี่ยวกับแนวทางโภชนาการแบบยั่งยืน อาทิ แนวคิด IDAFLW การบริโภคอย่างรับผิดชอบ และการอนุรักษ์ทรัพยากรอาหารเพื่ออนาคต วันที่ 27 มีนาคม 2568 ปิดท้ายด้วยกิจกรรมสร้างสรรค์ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวยดุสิต” เพื่อสร้างความเข้าใจในความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารไทยและนานาชาติ พร้อมส่งเสริมการเคารพความหลากหลายทางอาหารในสังคม โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนและดำเนินงานโดยทีมอาจารย์และวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ร่วมกันสร้างการเรียนรู้แบบองค์รวม เสริมทักษะชีวิตให้กับผู้เรียน และเน้นความสำคัญของ “อาหาร” ในฐานะรากฐานของสุขภาพที่ดี…
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมให้คำปรึกษา One on One แก่ผู้ประกอบการอาหาร
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร จัดกิจกรรมให้คำปรึกษาเชิงลึกแบบ One-on-One ผ่านช่องทางออนไลน์ (Zoom) ในหัวข้อ “การแปรรูปและถนอมอาหารด้วยกระบวนการใช้ความร้อน” ภายใต้กิจกรรม Meet the Food Expert by FI ระหว่างวันที่ 18 – 19 สิงหาคม 2568 การจัดกิจกรรมครั้งนี้ มุ่งเน้นให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการอาหารที่สนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้วยการใช้ความร้อนในการถนอมอาหารและแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ โดยผู้เชี่ยวชาญจาก Food Innopolis และผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหาร ได้ให้คำปรึกษาเฉพาะราย เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และแนวทางการต่อยอดธุรกิจอาหารให้มีมาตรฐานและความปลอดภัยสูงขึ้น ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับโอกาสในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ พร้อมนำเสนอผลิตภัณฑ์และรับข้อเสนอแนะตรงจากผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันและพัฒนาสินค้าให้ตรงตามความต้องการของตลาด 101 Views
