บุคลากรโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปรับฟังระเบียบโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป


โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ต้อนรับ คณะอนุกรรมการสตรีและผู้สูงอายุ ประจำมัสยิดดารุลมุห์ซีนีน เข้าศึกษาดูงานศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป จำนวน 21 ท่าน โดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ ผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป กล่าวต้อนรับคณะเข้าศึกษาดูงานและพาเยี่ยมชมในวันศุกร์ ที่ 5 กรกฎาคม 2567 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ อาคารโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 184 Views
บริษัท ไบรท์ อโรมาติกส์ แอนด์ เคมิคอลส์ จำกัด และ โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ดำเนินการทดลองการผลิตน้ำส้มยูซุเข้มข้นบรรจุขวด ในวันที่ 5 พฤศจิกายน 2567 เวลา 9.00-14.00 น. โดย นส.กาญจนา วรรณทอง หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ร่วมทดลองการผลิตและกำหนดกระบวนการผลิต ณ อาคารอาหารแปรรูป โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 223 Views
วันที่ 26 ตุลาคม ที่ผ่านมา โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปได้นำรถ Food Truck ผัดไทย เข้าร่วมจำหน่ายอาหารในพิธีซ้อมใหญ่งานพิธีพระราชทานปริญญาบัตร ประจำปีการศึกษา 2566 ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความยินดีของบัณฑิตและครอบครัว รถ Food Truck ผัดไทยที่พร้อมเสิร์ฟเมนูยอดนิยมอย่าง ผัดไทยรสชาติเข้มข้น และ มัสมั่นเนื้อ/มัสมั่นไก่ ไก่ทอดซอสน้ำจิ้มแจ่วให้แก่ผู้ร่วมงานตลอดทั้งวัน กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นการอำนวยความสะดวกด้านอาหารให้กับผู้ที่มาแสดงความยินดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันให้ธุรกิจแปรรูปและอาหารไทยขยายโอกาสทางการตลาดผ่านช่องทางสมัยใหม่อย่างรถ Food Truck ได้อย่างเป็นรูปธรรม 129 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าศึกษาดูงานโรงปฏิบัติการต้นแบบแปรรูปอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงณ์มหาวิทยาลัย จังหวัดสระบุรี 187 Views
เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมการประชุมติดตามความก้าวหน้าระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคกลาง-ตะวันตก CWEC ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานและเยี่ยมชมอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานด้านการแปรรูปอาหาร การพัฒนานวัตกรรม และการส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอุตสาหกรรมอาหาร ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ คณะผู้เข้าร่วมได้เยี่ยมชมกระบวนการดำเนินงานภายในอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การผลิตอาหารแปรรูป และการต่อยอดองค์ความรู้สู่การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการและเชิงพาณิชย์ โดยได้รับฟังแนวทางการดำเนินงานของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปในการสนับสนุนการสร้างนวัตกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค นอกจากนี้ คณะศึกษาดูงานยังได้เข้าเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร More Cheese ซึ่งเป็นอีกหนึ่งศูนย์การเรียนรู้ภายใต้โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อศึกษาการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาการอาหาร การเรียนรู้กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการประยุกต์ใช้นวัตกรรมอาหารในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร อันเป็นพื้นที่สำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้ทั้งด้านการศึกษา การวิจัย และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างสร้างสรรค์ การเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้นับเป็นโอกาสอันดีในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน เพื่อร่วมกันพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารแปรรูปและนวัตกรรมอาหาร ตลอดจนสนับสนุนการยกระดับศักยภาพด้านอุตสาหกรรมอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตและพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรีให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป 29 Views