บทความพิเศษ “ความยั่งยืนในมิติของอาหารการกิน” กับสยามรัฐ

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมพัฒนาศักยภาพวิสาหกิจชุมชนถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารและสมุนไพร จังหวัดสุพรรณบุรีเมื่อวันที่ ๑๕ มกราคม ๒๕๖๙ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ร่วมสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน โดยสำนักงานเกษตรอำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี จัดกิจกรรมการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้าน การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปและสมุนไพรกิจ กรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการ โดยเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การต่อยอดสมุนไพรในชุมชน และการยกระดับมาตรฐานสินค้าให้สามารถแข่งขันได้ในเชิงพาณิชย์กิจกรรมจัดขึ้น ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านแก้ว ตำบลนางบวช อำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี โดยมุ่งเสริมสร้างทักษะด้านการแปรรูปอาหาร การบริหารจัดการ และการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน 111 Views

วันที่ 1 ตุลาคม 2568 นายอุดม แมงทอง และนายสมชาย สุภาเรือง คณะกรรมการตรวจรับรองมาตรฐานฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ได้เข้าดำเนินการตรวจสอบกระบวนการผลิตและระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อประเมินและต่ออายุการรับรองมาตรฐานฮาลาลประจำปี 2568 97 Views

168 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมมือกับ ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม คณะวิทยาการจัดการนำองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหารลงสู่ชุมชน ภายใต้ “โครงการพัฒนานวัตกรรมการท่องเที่ยวเกษตรสุขภาพยั่งยืนเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนบ้านหนองหญ้าไซ” เพื่อมุ่งส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ (Creative Product) และยกระดับวิสาหกิจชุมชนด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม ในวันพฤหัสบดีที่ 18 มิถุนายน 2569 ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ส่งวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ คุณปาลิดา สุขพันธ์ (หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป) ลงพื้นที่ ณ สมาคมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการไทย ต.หนองหญ้าไซ อ.หนองหญ้าไซ จ.สุพรรณบุรี เพื่อบรรยายและถ่ายทอดเทคนิคการนำผลผลิตทางการเกษตรมาสร้างมูลค่าเพิ่มทางธุรกิจ ผ่านหัวข้อการอบรมที่น่าสนใจ ได้แก่: ความรู้ในวัตถุดิบและเทคนิคการแปรรูป “กราโนล่าฟิก” และ ความรู้ในวัตถุดิบและเทคนิคการแปรรูป “ไอศกรีมฟิก” #โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป #ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม #คณะวิทยาการจัดการ #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต #SuanDusit #นวัตกรรมชุมชน #ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ #แปรรูปอาหาร #หนองหญ้าไซ #สุพรรณบุรี 39 Views