บทความพิเศษ “ความยั่งยืนในมิติของอาหารการกิน” กับสยามรัฐ
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีะกุล ผู้ช่วยอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ข้อมูลเพิ่มเติม : https://repository.dusit.ac.th/items/c653ee7f-895c-4ee0-ba59-5e54b35b4b71
185 Views
Similar Posts
โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มุ่งมั่นยกระดับคุณภาพ ผ่านการตรวจประเมินมาตรฐานสากล GHPs และ HACCP ประจำปี 2569
เมื่อวันที่ 21-22 เมษายน 2569 ที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้รับการตรวจประเมินมาตรฐานการผลิตอาหารติดตาม การดำเนินงาน ระบบคุณภาพมาตรฐานสากล GHP และ HACCP ประจำปี 2569 นำโดย อาจารย์อาภัสรา ศิริประเสริฐ จากบริษัท ยูนิเวอเซิล เซอร์ติฟิเคชั่น เซอร์วิส (ประเทศไทย) จำกัดเพื่อทำการลงพื้นที่ตรวจติดตามและต่ออายุมาตรฐานระดับสากลซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณภาพผลิตจากโรงงานที่ได้รับรองมาตรฐานระดับสากล การตรวจประเมินอย่างเข้มข้นตลอด 2 วันนี้ ทำให้มั่นใจได้เลยว่า ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจาก โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานระดับโลก พร้อมส่งตรงถึงมือทุกคนอย่างแน่นอน! 52 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นตัวแทนส่งความห่วงใย ส่งน้ำใจผ่าน ททบ. 5 บริจาคอาหารพร้อมทานช่วยภัยพิบัติผู้ประสบภัยน้ำท่วม
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมส่งความห่วงใย ส่งน้ำใจผ่าน ททบ. 5 บริจาคอาหารพร้อมทานช่วยภัยพิบัติผู้ประสบภัยน้ำท่วม นำโดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดี (ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป) และดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ ดร.นฤมล นันทรักษ์ เป็นผู้แทนมหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมด้วย คณะผู้บริหาร เจ้าหน้าที่ นักศึกษา ร่วมบริจาคอาหารพร้อมทานที่มีคุณภาพและปลอดภัย โดยได้รับเกียรติจาก พลเอกสรรเพชญ พิเนตรบูรณะ ที่ปรึกษากรรมการผู้อำนวยการใหญ่ สถานีโทรทัศน์กองทัพบก (ททบ.5) เป็นผู้รับและส่งมอบ ภายใต้โครงการ “กองทัพบก โดยช่อง 5 รวมใจ ช่วยภัยพิบัติ” เพื่อช่วยเหลือในสถานการณ์แนวชายแดนและอุทกภัยให้ผ่านวิกฤตการณ์ครั้งนี้ เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2568 ณ อาคารเบญจารังสฤษฎ์ สถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบกช่อง 5 100 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดอบรม หัวข้อ “ทักษะการผลิตเนยแข็ง”
ในวันที่ 24 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00–12.00 น. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดอบรมให้กับบุคลากรในหัวข้อ “ทักษะการผลิตเนยแข็ง” ผ่านระบบออนไลน์ โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วรรณา ตั้งเจริญชัย เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ในครั้งนี้ การอบรมดังกล่าวมุ่งเน้นให้บุคลากรได้เรียนรู้หลักการและกระบวนการผลิตเนยแข็งอย่างถูกวิธี เพื่อสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปของโครงการให้มีคุณภาพและมาตรฐานมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมศักยภาพของบุคลากรให้ก้าวทันต่อเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารในปัจจุบัน 76 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตร CHEESE Maker for Beginners รุ่นที่ 2
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตร CHEESE Maker for Beginners รุ่นที่ 2 ให้ผู้สนใจทั่วไป โดยในหลักสูตรประกอบด้วย ภาคบรรยายนมและผลิตภัณฑ์นม เเละพื้นฐานเกี่ยวกับเนยแข็ง สำหรับภาคปฏิบัติ เป็นการทำเนยเเข็งชนิดสดอย่างง่าย เเละการใช้เนยแข็งในการประกอบอาหาร ในเมนู Cottage Cheese : Spinach Ravioli with Pesto Cream Sauce และ Cream Cheese : Eggs Benedict with Cream Cheese Hollandise ในวันอังคาร ที่ 7 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00-16.30 น. ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 112 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เปิดศูนย์ “MORE CHEESE”ต้อนรับคณะนักเรียนโรงเรียนบรรหารแจ่มใสวิทยา ๖
ในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมกับกองบริการนักศึกษา เปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ต้อนรับคณะครูและนักเรียนจาก โรงเรียนบรรหารแจ่มใสวิทยา ๖ เข้าศึกษาดูงานเพื่อเสริมสร้างทักษะทางวิชาการและเปิดโลกทัศน์ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร 71 Views
