โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ให้คำปรึกษาผู้ประกอบการ

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มอบหมายให้ ผศ.ดร.ศวรรญา ปันดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร บรรยายในหัวข้อ “ผู้ผลิตอาหารฮาลาล และการขอรับรองมาตรฐาน ฮาลาล“ ให้กับนักศึกษาหลักสูตรการจัดการบัณฑิต คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนยการศึกษา ตรัง ในรายวิชามาตรฐานฮาลาล ระบบการประกันคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารฮาลาล รหัสวิชา ๓๖๖๓๔๐๒ การบรรยายาครั้งนี้นักศึกษาได้รับความรู้จากผู้มีประสบการณ์ถ่ายทอดการผลิตอาหารฮาลาล รวมไปถึงมาตรฐานการผลิตเพื่อการขอรับรองจากฮาลาล ในวันพฤหัสบดีที่ ๓ กรกฏาคม ๒๕๖๘ เวลา ๙.๐๐ –๑๒.๐๐ น. ผ่านระบบ Zoom Meetings 134 Views

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับวิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรม โครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : ค่ายผู้นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณะบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงาน และ ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี กล่าวเปิดโครงการ โดยมีนักศึกษาจากสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาตรัง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาลำปาง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์/ สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร เพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย กรุงเทพมหานคร และสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้รวมกว่า 80 คน ในระหว่างวันที่ 21-26 พฤษภาคม 2567 เวลา 07.00-20.30 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 195 Views

เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้รับเกียรติจาก คุณพัสดาพร กระจ่างจิตยศกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ขุนพล อินเตอร์เทรด จำกัด เข้าร่วมหารือผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อรับคำปรึกษาเชิงลึกด้านการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ โดยมีผู้เชี่ยวชาญของโครงการฯ นำโดย ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข และ ดร.ราเชน บุญลอยสง ร่วมพูดคุยและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ในการประชุมออนไลน์ครั้งนี้ ทางโครงการฯ ได้ร่วมวิเคราะห์และให้คำปรึกษาในประเด็นสำคัญ ได้แก่: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปพรีเมียม:SRIKAET™: การยกระดับผลิตภัณฑ์หอมแดงคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดศรีสะเกษ KHUNPOL HERITAGE: การต่อยอดกลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพรและวัตถุดิบเกษตรแปรรูปพรีเมียมของไทยให้ตอบโจทย์ตลาดมากยิ่งขึ้น การวางแผนบุกตลาดต่างประเทศ: ร่วมศึกษาความเป็นไปได้และวางกลยุทธ์สำหรับการส่งออกสินค้ากลุ่ม อาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) เพื่อเจาะตลาดต่างประเทศที่มีศักยภาพและเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มุ่งมั่นที่จะเป็นเพื่อนคู่คิดและฟันเฟืองสำคัญในการสนับสนุนผู้ประกอบการไทย โดยการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรไทย เพื่อก้าวไปแข่งขันและสร้างความสำเร็จในระดับสากลได้อย่างยั่งยืน 80 Views