โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป ต้อนรับคณะผู้บริหารจากประเทศอินเดีย

มื่อวันที่ 1 เมษายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก การนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (กนอ.) ในโอกาสลงพื้นที่ศึกษาดูงาน “โครงการเมืองต้นแบบนวัตกรรมด้านอุตสาหกรรมเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ” ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More cheese) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร กนอ. พร้อมนำชมศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More cheese)ไฮไลต์สำคัญของการเยี่ยมชมในช่วงบ่าย โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปได้จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการและสาธิตกระบวนการแปรรูปอาหาร โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญได้นำเสนอการทำ ชีสมอสซาเรลล่าแบบสด (Fresh Mozzarella Cheese) พร้อมทั้งจัดเตรียมเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์จากผลิตภัณฑ์ของโครงการฯ เพื่อให้คณะผู้เยี่ยมชมได้ร่วมชิมและพิสูจน์คุณภาพ ประกอบด้วย:เครื่องดื่ม: น้ำมะนาวผสมยูซุ (Lemon with Yuzu Juice) มอบความหอมสดชื่น อาหารว่าง: สลัดคาเปรเซ่ (Caprese Salad) ชูรสชาติความอร่อยจากชีสมอสซาเรลล่าสดคู่กับมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์แปรรูป: ครีมชีส (Cream Cheese) เนื้อเนียนนุ่มคุณภาพเยี่ยม 51 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ร่วมให้คำปรึกษาในการ พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) ภายใต้โครงการ “ป้ากุหลาบโมเดล เวลเนสฟาร์ม”ซึ่งจัดโดย ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม M-Sci Innovation Drive Center (MIDC) คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2569 เวลา 14.00 – 15.00 น. ผ่านระบบ MS Teams การดำเนินงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในอนาคต 69 Views

เมื่อวันพุธที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2568 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับสถานประกอบการในจังหวัดสุพรรณบุรี จำนวน 2 แห่ง ได้แก่ บริษัท มูสซี่ เฮลท์ตี้ จำกัด และบริษัท ปรานีฟาร์ม สุพรรณบุรี จำกัด ณ ห้องประชุมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ความร่วมมือในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร พัฒนาบุคลากรอย่างบูรณาการ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และเผยแพร่เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนส่งเสริมและสนับสนุนการศึกษาดูงาน และการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของนักศึกษาอย่างเป็นรูปธรรม ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้เกียรติเป็นผู้แทนโครงการฯ ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือดังกล่าว ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการเชื่อมโยงภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรม เพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านอาหารและการเรียนรู้สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนในระดับท้องถิ่นต่อไป 82 Views

เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมสุดสร้างสรรค์ภายใต้ชื่องาน “ชิม ช้อป แช๊ะ แชท” ณ บริเวณลานด้านหน้าอาคาร 1 โดยมุ่งเน้นการจัดแสดงและทดลองชิม ผลิตภัณฑ์อาหารจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งได้รับความสนใจและเสียงตอบรับ อย่างดีเยี่ยมจากผู้เข้าร่วมงานที่มาร่วมสร้างสีสันอย่างเนืองแน่นบรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนานและคึกคัก โดยกิจกรรมถูกออกแบบมาให้ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของผู้ร่วมงาน กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงแต่สร้างความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้ร่วมงาน แต่ยังเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยผลักดันและต่อยอดความสำเร็จของโครงการแปรรูปให้ก้าวหน้าต่อไป 43 Views

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมกับ สำนักบริหารกลยุทธ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในการเข้าเยี่ยมชมวิทยาเขตสุพรรณบุรี ของสำนักงบประมาณ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเยี่ยมชมและติดตามการดำเนินการก่อสร้างอาคารต่าง ๆ ภายในวิทยาเขตสุพรรณบุรี ประกอบด้วย เยี่ยมชมอาคารศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารมุสลิม (อาคารจันทร์เจริญ) ติดตามการดำเนินการก่อสร้างโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เยี่ยมชมโครงการเมืองต้นแบบเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ ณ หอมขจรฟาร์ม เยี่ยมชมอาคารศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ และติดตามการก่อสร้างศูนย์ยกระดับด้านการศึกษา โดยมี ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี และ ดร.สุวิชชา เนียมสอน ผู้อำนวยการสำนักบริหารกลยุทธ์ และคณะให้การต้อนรับ ในวันที่ 25 กันยายน 2566 เวลา 11.00 -14.00 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 168 Views