บริษัท ลี วิคเตอร์ จำกัด ศึกษาดูงานโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี โดยข้อตกลงความร่วมมือกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการสนับสนุนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมด้านอาหารแบบครบวงจร จัดกิจกรรมอภิปรายผล : การทดลองรีทอร์ทผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยมีผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม จำนวน 39 สถานประกอบการ ให้ความสนใจนำผลิตภัณฑ์ของตนมาร่วมเข้ากระบวนการฆ่าเชื้อด้วยรีทอร์ท และร่วมอภิปรายผลจากการทดลอง นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป คุณปาลิดา สุขพันธ์ ที่ปรึกษาโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ และ ดร.สุธาสินี ชิ้นทอง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร โรงเรียนการเรือน รวมถึงเข้าเยี่ยมชมโรงงานต้นแบบโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ในวันพฤหัสบดีที่ 23 และศุกร์ที่ 24 มีนาคม 2566 เวลา 09.00-15.00 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 127 Views

90ปี รวมตัวสร้างสรรค์ ร่วมกันพัฒนาอย่างยั่งยืน ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 8-9 ธันวาคม 2566 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปร่วมแสดงนิทรรศการผลิตภัณฑ์อาหาร ซอสสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน และ Future plan: ศูนย์การเรียนรู้ผลิตภัณฑ์นม และที่ขาดไม่ได้ Food truck พี่ยักษ์เปิดบริการผัดไทยไข่และผัดไทยเนื้อย่างหอมกรุ่น 122 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต ให้กับเด็กนักเรียน โรงเรียนโคกโคเฒ่า โรงเรียนวัดไผ่ขวาง โรงเรียนวัดดอนตาล โรงเรียนวัดไผ่เกาะโพธิ์งาม และโรงเรียนวัดหน่อสุวรรณ จังหวัดสุพรรณบุรี โดยมีคณะครูและนักเรียนรับมอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต ในวันพุธที่ ๑๑ กันยายน ๒๕๖๗ 127 Views

“Experiential Learning: สร้างเสริมประสบการณ์เรียนรู้เชิงปฏิบัติจริง”การฝึกประสบการณ์ในครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 – 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 124 Views

ให้คำปรึกษาผู้ประกอบการ 148 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงปฎิบัติการรายวิชา “อาหารการกิน” ขึ้นอย่างสำเร็จลุล่วงและได้รับความสนใจจากนักศึกษาและผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมาก ตลอดระยะเวลา 4 วันของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้มีโอกาสเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ: วันที่ 24 มีนาคม 2568 เปิดกิจกรรมด้วยการแนะนำพื้นฐานความรู้เรื่องอาหาร ตั้งแต่ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการเบื้องต้น การเลือกซื้อและบริโภคอย่างมีคุณค่า รวมถึงการรู้เท่าทันสื่อและการโฆษณาอาหารในปัจจุบัน วันที่ 25 มีนาคม 2568 กิจกรรม Cooking Lab ภายใต้ธีม “ชวนน้องปรุง” ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปรุงอาหารและเรียนรู้การใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมกับสุขภาพ โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด วันที่ 26 มีนาคม 2568 จัดกิจกรรม “ชวนน้องรักษ์” ให้ความรู้เกี่ยวกับแนวทางโภชนาการแบบยั่งยืน อาทิ แนวคิด IDAFLW การบริโภคอย่างรับผิดชอบ และการอนุรักษ์ทรัพยากรอาหารเพื่ออนาคต วันที่ 27 มีนาคม 2568 ปิดท้ายด้วยกิจกรรมสร้างสรรค์ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวยดุสิต” เพื่อสร้างความเข้าใจในความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารไทยและนานาชาติ พร้อมส่งเสริมการเคารพความหลากหลายทางอาหารในสังคม โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนและดำเนินงานโดยทีมอาจารย์และวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ร่วมกันสร้างการเรียนรู้แบบองค์รวม เสริมทักษะชีวิตให้กับผู้เรียน และเน้นความสำคัญของ “อาหาร” ในฐานะรากฐานของสุขภาพที่ดี…