#โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปสวนดุสิต#ศูนย์การเรียนรู้#ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต​#สวนดุสิต #SuanDusit #มั่สมั่นไก่#มั่สมั่นเนื้อ#น้ำยาปู#ซอลผัดไทย#ซุปครีมข้าวผสมไข่ผำ#น้ำดื่มดุสิตา#โยเกิรต์สวนดุสิต

วันที่ 3 พฤศจิกายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำโดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ให้การต้อนรับบุคลากรจากศูนย์การศึกษาลำปาง จำนวน 16 คน ในโอกาสเข้าศึกษา ดูงานภายใต้โครงการพัฒนาการเรียนรู้เพื่อการขับเคลื่อนกลยุทธ์การพัฒนาองค์กรจากศูนย์การศึกษาลำปางสู่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตลำปาง STEP forward @SDU Lamang ในการนี้ คณะศึกษาดูงานได้เยี่ยมชมและศึกษากระบวนการดำเนินงานของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ตั้งแต่การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการดำเนินงานด้านการผลิตอาหาร ตลอดจนเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More Cheese) เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานและการบริหารจัดการแหล่งเรียนรู้ด้านอาหารของมหาวิทยาลัยการศึกษาดูงานในครั้งนี้เป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ระหว่างหน่วยงาน ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาองค์กรและยกระดับการดำเนินงานของมหาวิทยาลัยต่อไป 19 Views

เมื่อวันศุกร์ที่ 4 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรม “SDU Green Market 3 ตลาดนัดสุขภาพเพื่อสิ่งแวดล้อม” ขึ้นตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงบ่าย โดยบรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก ได้รับความสนใจจากบุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไปที่มาร่วมช้อป ชิม และสนับสนุนสินค้าภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Reduce Reuse Recycle) กันอย่างเนืองแน่น หนึ่งในจุดที่ได้รับความสนใจและมีผู้แวะเวียนมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสายคือ บูธ 25 ของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ที่ยกทัพผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปคุณภาพเยี่ยมมาจัดจำหน่าย โดยสินค้าไฮไลต์ยอดฮิตอย่าง “โยเกิร์ตสวนดุสิต” หลากรสชาติ และผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปพร้อมทานต่างๆ ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีเยี่ยม ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของมหาวิทยาลัย และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนแคมเปญ Save the Earth ไปด้วยกันในงานนี้ พร้อมกันนี้ได้นำภาพบรรยากาศความประทับใจ รอยยิ้ม และความสนุกสนานจากการเลือกซื้อสินค้าภายในงานมาฝากทุกท่าน แล้วพบกับผลิตภัณฑ์คุณภาพและกิจกรรมดีๆ จากทางโครงการฯ ได้ใหม่ในโอกาสต่อไป 71 Views

ในวันที่่ 29 มิถุนายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้ต้อนรับคณะศึกษาดูงานภายใต้ “โครงการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรปลอดภัยจากทรัพยากรธรรมชาติในจังหวัดสุพรรณบุรี” การศึกษาดูงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการได้เรียนรู้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการแปรรูปเกษตรปลอดภัย เพื่อนำมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับพื้นที่ของตนเอง โดยมี คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้นำชมในส่วนของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งเป็นหน่วยงานต้นแบบที่ประสบความสำเร็จและได้รับการรับรองมาตรฐานสากลอย่างครบครัน ได้แก่ อย. GMP Halal HACCP ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี มีความมุ่งมั่นอย่างยิ่งที่จะเป็นศูนย์กลางในการถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตทางการเกษตร และสร้างความเข้มแข็งให้แก่ห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรปลอดภัย อันจะนำไปสู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดสุพรรณบุรีให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป 133 Views

ร่วมทำบุญใหญ่รับวันวิสาขบูชา (31 พ.ค. 2569) ด้วย “ชุดตักบาตรและชุดสังฆทาน ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต” จัดเซตมาให้แบบเรียบง่ายแต่ครบถ้วนด้วยของใช้จำเป็น สินค้าคุณภาพดี ในราคาย่อมเยา หยิบไปทำบุญได้สะดวกเลยครับ พิเศษสุด! อาหารแปรรูปทุกรายการ ลด 20% สั่งจองพรีออเดอร์ได้แล้ววันนี้ มีให้เลือกถึง 3 ชุดตามความต้องการ : รับทำจำนวนเยอะ ไม่มีขั้นต่ำ! สั่งล่วงหน้า จัดใหม่ทุกชุด มั่นใจได้ของดีแน่นอน สนใจสั่งจอง / สอบถามเพิ่มเติม: โทร: 02-244-5380 Inbox เพจ: โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปสวนดุสิต หรือสแกน QR Code ในรูปภาพได้เลยครับ “ให้ทานเป็นทานอันชนะเลิศ ทำแล้วไม่จน มีแต่เพิ่มพูน” ขออนุโมทนาบุญกับทุกท่านล่วงหน้านะครับ 104 Views

วันที่ 8 เมษายน เวลา 09.30 น. ที่ผ่านมา ทาง โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้การต้อนรับคณะผู้ประกอบการจาก บริษัท ปตท.สผ. อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ซึ่งนำทีมโดย หอมขจรฟาร์ม ในการเข้าร่วมประชุมหารือ และวางแผนงานร่วมกัน วาระสำคัญของการพูดคุยในครั้งนี้ คือการเฟ้นหาไอเดีย และแนวทางในการ “พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล่อน” ซึ่งใช้ผลผลิตที่ส่งตรงมาจาก โครงการมินิฟาร์ม (ฟาร์มเมล่อน) เป้าหมายสำคัญของเรา คือ การรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ เพื่อเตรียมนำไปจัดแสดง และจำหน่ายในงาน “แตงเดย์” ที่กำลังจะมาถึงนี้ 137 Views

เมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2569 ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมทีมผู้บริหาร ต้อนรับคณะผู้บริหารจาก บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด เพื่อหารือการพัฒนาสูตรอาหารด้วยเทคโนโลยีรีทอร์ท (Retort) พร้อมเยี่ยมชมความพร้อมของเครื่องจักร และมาตรฐานการรับรองภายในโครงการฯ การเยี่ยมชมครั้งนี้ตอกย้ำความเชื่อมั่นในศักยภาพของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่พร้อมให้บริการครบวงจรตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา (R&D) ไปจนถึงการผลิตเชิงพาณิชย์ เพื่อสนับสนุนและตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารทุกระดับอย่างมีประสิทธิภาพ 160 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ร่วมให้คำปรึกษาในการ พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) ภายใต้โครงการ “ป้ากุหลาบโมเดล เวลเนสฟาร์ม”ซึ่งจัดโดย ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม M-Sci Innovation Drive Center (MIDC) คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2569 เวลา 14.00 – 15.00 น. ผ่านระบบ MS Teams การดำเนินงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในอนาคต 142 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับคณะเจ้าหน้าที่จากโครงการอาหารกลางวัน 1 (ครัวดุสิต) เข้าเยี่ยมชมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปและศูนย์วิทยาการอาหาร More Cheese ในวันที่ ๙ มีนาคม ๒๕๖๙ เวลา ๙.๐๐ น.- ๑๑.๐๐ น. โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการ โครงการฯ ได้เป็นผู้แทนให้การต้อนรับ การเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้ เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนแผนปฏิบัติงานตามระบบบริหารงานคุณภาพ (ISO 9001:2015) ของโครงการอาหารกลางวัน 1 ที่ต้องการเยี่ยมชมสถานประกอบการและกระบวนการผลิตของผู้ค้าส่ง เพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นสูงสุดในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสู่มือผู้บริโภคต่อไป 146 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) จัดกิจกรรม Special Food Talk 2026 ในหัวข้อ “Advancing Food Shelf Life through Retort & Pasteurization ยืดอายุอาหารอย่างปลอดภัยด้วยเทคโนโลยีรีทอร์ท และพาสเจอไรซ์“ โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และรศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้หลักการฆ่าเชื้ออาหารแบบพาสเจอไรซ์ และสเตอริไรซ์ แนวโน้มอุตสาหกรรม ความปลอดภัยในการผลิต รวมถึงมาตรฐานและข้อกำหนดทางกฎหมายที่ผู้ผลิตต้องรู้ ในวันพฤหัสบดีที่ ๑๙ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙ เวลา ๑๐.๐๐ –๑๒.๐๐ น. ผ่านช่องทาง Facebook Page: FoodInnopolis 161 Views