โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมจัดแสดงนิทรรศการและออกบูธในกิจกรรม“โครงการยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด และท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล (Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project)” ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
เมื่อวันที่ 8 กรกฏาคม 2569 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เดินหน้าขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย โดย โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้นำทัพผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ร่วมจัดแสดงนิทรรศการและออกบูธในกิจกรรม “โครงการยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด และท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล (Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project)” ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้เกียรติเป็นผู้ต้อนรับประธานในพิธี พร้อมทั้งนำชมบูธนิทรรศการของทางโครงการฯ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อนำเสนอศักยภาพด้านการแปรรูปอาหารที่ตอบโจทย์เทรนด์เวลเนส (Wellness) และการดูแลสุขภาพในยุคปัจจุบัน
ไฮไลต์สำคัญภายในบูธ คือการนำผลิตภัณฑ์คุณภาพมาจัดแสดงเพื่อเป็นแนวทางและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการ นำโดย โยเกิร์ตสวนดุสิต ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่โดดเด่นด้านคุณภาพและรสชาติ ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ พร้อมกันนี้ยังได้นำเสนอสินค้านวัตกรรมอย่าง ซุปครีมข้าวผสมไข่ผำ (Rice Cream Soup with Wolffia) อาหารแพลนต์เบส (Plant-based) ที่ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่น โดยคัดสรรไข่ผำคุณภาพจากแหล่งฟาร์มมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) มาผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย สะอาด ปลอดภัย (Food Safety) และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน
สำหรับการร่วมออกบูธในกิจกรรมครั้งนี้ มุ่งเน้นการจัดแสดงผลิตภัณฑ์เพื่อโชว์ศักยภาพและนวัตกรรมด้านอาหารของโครงการฯ เป็นหลัก โดยผู้ที่สนใจลิ้มลองและต้องการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตสวนดุสิต รวมถึงผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอื่นๆ สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่ร้าน Home Bakery โดยตรง
ความร่วมมือกับ สสว. และการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในงานนี้ ถือเป็นส่วนหนึ่งในการกระตุ้นให้ผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดไทยเห็นถึงความสำคัญของการสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Added) ให้กับสินค้า เพื่อร่วมผลักดันอุตสาหกรรมอาหารและสตรีทฟู้ดไทยให้ก้าวสู่ตลาดการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism) ระดับสากลได้อย่างแข็งแกร่ง
#สสว#OSMEP#โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป#มหาวิทยาลัยสวนดุสิต#sdSuandusit#โยเกิร์ตสวนดุสิต#ซุปครีมข้าวผสมไข่ผำ#ไข่ผำ#PlantBased#TherapyFestival#ThaiStreetGoldStarProject#นวัตกรรมอาหาร#WellnessTourism
