การประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย(SUN Thailand)(สัญจร)ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568และการประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3/2568

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปและบุคลากร ประจำปี 2566 โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุม และมอบนโยบายการดำเนินงานประจำปี 2566 ณ ห้องประชุมลำพอง 2 วันที่ 9 มกราคม 2566 234 Views

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมอำนวยความสะดวกในการประชุมนายอำเภอ ประจำเดือนกรกฎาคม 2567 และการประชุมหัวหน้าส่วนราชการจังหวัดสุพรรณบุรีครั้งที่ 6/2567 ประจำเดือนกรกฎาคม 2567 ในงานมีสินค้าจากพัฒนาชุมชนจังหวัดสุพรรณบุรี และโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปร่วมแสดงผลิตภัณฑ์ ในวันพุธที่ 31 กรกฎาคม 2567 เวลา 08.30-12.00 น. ณ ห้องประชุมเหลืองเลาขวัญ และห้องประชุมพวงเงิน ชั้น 2 อาคารจันทร์เจริญ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ภาพกิจกรรม : ประชาสัมพันธ์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี 143 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเชิญจาก เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการให้คำปรึกษาแนวทางการผลิตผลิตภัณฑ์นมโกโก้ แก่บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ ฟู้ดส์ จำกัด ในวันศุกร์ที่ 20 กันยายน 2567 โดยมี คุณปาลิดา สุขพันธ์ และคุณกาญจนา วรรณทอง เป็นวิทยากรให้คำปรึกษา 142 Views

ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป นำโดย นส.กาญจนา วรรณทอง หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ส่งมอบสูตรโจ๊กข้าว กข 43 ผสมไข่ผำ ให้กับคุณสุฐี โพธิ์อุบล ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนา จ.สุพรรณบุรี และร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน โดยวิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนามีวัตถุดิบที่โดดเด่นได้แก่ ไข่ผำ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีแหล่งกำเนิดทางธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ในวันพุธที่ 6 พฤศจิกายน 2567 เวลา 9.00-12.00 น. ณ วิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนา จ.สุพรรณบุรี 179 Views

ให้คำปรึกษาผู้ประกอบการ 174 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรม “การพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มทักษะในการผลิตเนยแข็ง” ระหว่างวันที่ 15–17 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE โดยได้รับเกียรติจาก คุณภูษณิศา กาญจนโกมล และทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดทั้งความรู้และเทคนิคการผลิตชีสแบบเข้มข้นครบวงจร ให้บุคลากรของโครงการได้ฝึกปฏิบัติจริงตลอด 3 วันเต็ม เนื้อหาฝึกอบรมเข้มข้น ฝึกทำชีสจริง 6 ชนิด มอซซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese) ครีมชีส (Cream Cheese) ฮัลลูมีชีส (Halloumi Cheese) ฟลาวเวอร์ชีสล็อก (Flower Cheese Log) พาเนียร์ชีส (Paneer Cheese) ริคอตต้าชีส (Ricotta Cheese) กิจกรรมนี้ช่วยเสริมทั้งความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านการผลิตชีสให้บุคลากรสามารถนำไปต่อยอดในกระบวนการผลิตจริงของโครงการพร้อมสร้าง “Learning Factory” แห่งการเรียนรู้ด้านนมและชีสของสวนดุสิต ขอขอบคุณทีมวิทยากรและผู้เข้าร่วมทุกคนที่ร่วมแรงร่วมใจพัฒนาศักยภาพ เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิตให้ดียิ่งขึ้น 59 Views