บทความพิเศษ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต” กับสยามรัฐ

ยกระดับผลิตภัณฑ์เกษตร ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่! โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ม.สวนดุสิต ร่วมแชร์ความรู้กับ Young Smart Farmer สุพรรณบุรี แนะเคล็ดลับ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ตรงกับความต้องการของตลาด” เกษตรกรรุ่นใหม่กว่า 40 ราย ร่วมเรียนรู้แนวทางการเพิ่มมูลค่าให้แข่งขันได้จริง! #YoungSmartFarmer#เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เกษตร#SuanDusitUniversity#เกษตรกรยุคใหม่#โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป 248 Views

วันที่ 3 พฤศจิกายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นำโดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ให้การต้อนรับบุคลากรจากศูนย์การศึกษาลำปาง จำนวน 16 คน ในโอกาสเข้าศึกษา ดูงานภายใต้โครงการพัฒนาการเรียนรู้เพื่อการขับเคลื่อนกลยุทธ์การพัฒนาองค์กรจากศูนย์การศึกษาลำปางสู่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตลำปาง STEP forward @SDU Lamang ในการนี้ คณะศึกษาดูงานได้เยี่ยมชมและศึกษากระบวนการดำเนินงานของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ตั้งแต่การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการดำเนินงานด้านการผลิตอาหาร ตลอดจนเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More Cheese) เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานและการบริหารจัดการแหล่งเรียนรู้ด้านอาหารของมหาวิทยาลัยการศึกษาดูงานในครั้งนี้เป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ระหว่างหน่วยงาน ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาองค์กรและยกระดับการดำเนินงานของมหาวิทยาลัยต่อไป 18 Views

วันศุกร์ที่ ๑๙ มิถุนายน ๒๕๖๙ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ให้การต้อนรับคณะเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร และพี่น้องเกษตรกรจังหวัดนครปฐม ใน “กิจกรรมเพิ่มสมรรถนะหมอพืชชุมชน” ภายใต้โครงการส่งเสริมการจัดการสุขภาพพืชเพื่อประสิทธิภาพการ ผลิตสินค้าเกษตร ในการเดินทางมาศึกษาดูงานครั้งนี้ คณะผู้เข้าเยี่ยมชมได้เข้าศึกษาดูงาน ณ หอมขจรฟาร์ม และ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อเรียนรู้แนวทางการจัดการและการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ โดยในส่วนของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป นำทีมโดย นางปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มาเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้พร้อมนำชมกระบวนการทำงานจริงในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร (Value Added) อันเป็นหัวใจสำคัญในการ สร้างความเข้มแข็งและยกระดับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต#โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป#หอมขจรฟาร์ม#หมอพืชชุมชน#เกษตรกรนครปฐม#แปรรูปสินค้าเกษตร#เรียนรู้ดูงาน 98 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป จัดการอบรม หลักสูตรการจัดการโรงงานเบื้องต้นและ แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบทางการเกษตรให้กับวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรกรหนองกระทู้พัฒนา จังหวัดสุพรรณบุรี โดยมี คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป และนางสาวกาญจนา วรรณทอง เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้สถานที่ผลิตรวมไปถึงความปลอดภัยในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร และสาธิตการแปรรูปอาหารจากกล้วยน้ำว้าดิบและข้าวพร้อมทั้งให้ผู้เข้าร่วมการอบรมร่วมปฏิบัติ ในวันพุธที่ 7 สิงหาคม 2567 เวลา 9.00 – 16.30 น. ณ อาคารอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 266 Views

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับวิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดกิจกรรม โครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : ค่ายผู้นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณะบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงาน และ ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี กล่าวเปิดโครงการ โดยมีนักศึกษาจากสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาตรัง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาลำปาง, สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์/ สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร เพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย กรุงเทพมหานคร และสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ/ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้รวมกว่า 80 คน ในระหว่างวันที่ 21-26 พฤษภาคม 2567 เวลา 07.00-20.30 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 229 Views