บรรยายความรู้การแปรรูปสินค้าเกษตรกลุ่มเกษตรกรกลุ่มผู้ปลูกมะม่วงดอนมะสังข์ จ.สุพรรณบุรี


เมื่อวันที่ 11-22 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้เปิดบ้านต้อนรับน้องๆ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร โรงเรียนการเรือน จำนวน 16 คน เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพ งานนี้น้องๆ ได้ลงมือปฏิบัติจริงในสถานประกอบการ เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารระดับอุตสาหกรรม เพื่อเตรียมความพร้อมสู่โลกการทำงาน ทางโครงการฯ ขอชื่นชมในความตั้งใจและขอเป็นกำลังใจให้น้องๆ ทุกคน #ExperientialLearning #อุตสาหกรรมการประกอบอาหาร #โรงเรียนการเรือน #โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป #มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวิทยาเขตสุพรรณบุรี #ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต 231 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสต้มยำสำหรับส่งออก ภายใต้การดูแลและให้คำแนะนำโดย ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในวันที่ 25 สิงหาคม 2568 เวลา 14.00 น. ช่องทาง Online 176 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มอบหมายให้ ผศ.ดร.ศวรรญา ปันดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร บรรยายในหัวข้อ “ผู้ผลิตอาหารฮาลาล และการขอรับรองมาตรฐาน ฮาลาล“ ให้กับนักศึกษาหลักสูตรการจัดการบัณฑิต คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนยการศึกษา ตรัง ในรายวิชามาตรฐานฮาลาล ระบบการประกันคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารฮาลาล รหัสวิชา ๓๖๖๓๔๐๒ การบรรยายาครั้งนี้นักศึกษาได้รับความรู้จากผู้มีประสบการณ์ถ่ายทอดการผลิตอาหารฮาลาล รวมไปถึงมาตรฐานการผลิตเพื่อการขอรับรองจากฮาลาล ในวันพฤหัสบดีที่ ๓ กรกฏาคม ๒๕๖๘ เวลา ๙.๐๐ –๑๒.๐๐ น. ผ่านระบบ Zoom Meetings 161 Views
เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป พร้อมด้วย คุณปาลิดา สุขพันธุ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป และคณะผู้วิจัยและพัฒนา ได้ ร่วมประชุมเจรจาธุรกิจกับผู้แทนผลิตภัณฑ์ Yendrink Protein Blend และ คุณสุรพล เนียมสะอาด ที่ปรึกษาด้านอุตสาหกรรมนมและผลิตภัณฑ์นม การประชุมดังกล่าวเป็นการพบปะและหารือความเป็นไปได้ในการสร้างความร่วมมือทางธุรกิจ ด้านการวิจัย พัฒนาสูตร และการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Hybrid Yogurt และนมโปรตีนสูงชนิดพร้อมดื่ม แบรนด์ Yendrink Protein Blend ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการนำองค์ความรู้ นวัตกรรม และศักยภาพของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปมาบูรณาการร่วมกับภาคเอกชน เพื่อผลักดันและต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสู่ตลาดเชิงพาณิชย์อย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต 74 Views