การประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย(SUN Thailand)(สัญจร)ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568และการประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3/2568

มื่อวันที่ 1 เมษายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก การนิคมอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (กนอ.) ในโอกาสลงพื้นที่ศึกษาดูงาน “โครงการเมืองต้นแบบนวัตกรรมด้านอุตสาหกรรมเกษตรปลอดภัยอัจฉริยะ” ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More cheese) โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหาร กนอ. พร้อมนำชมศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More cheese)ไฮไลต์สำคัญของการเยี่ยมชมในช่วงบ่าย โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปได้จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการและสาธิตกระบวนการแปรรูปอาหาร โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญได้นำเสนอการทำ ชีสมอสซาเรลล่าแบบสด (Fresh Mozzarella Cheese) พร้อมทั้งจัดเตรียมเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์จากผลิตภัณฑ์ของโครงการฯ เพื่อให้คณะผู้เยี่ยมชมได้ร่วมชิมและพิสูจน์คุณภาพ ประกอบด้วย:เครื่องดื่ม: น้ำมะนาวผสมยูซุ (Lemon with Yuzu Juice) มอบความหอมสดชื่น อาหารว่าง: สลัดคาเปรเซ่ (Caprese Salad) ชูรสชาติความอร่อยจากชีสมอสซาเรลล่าสดคู่กับมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์แปรรูป: ครีมชีส (Cream Cheese) เนื้อเนียนนุ่มคุณภาพเยี่ยม 86 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมมือกับ ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม คณะวิทยาการจัดการนำองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหารลงสู่ชุมชน ภายใต้ “โครงการพัฒนานวัตกรรมการท่องเที่ยวเกษตรสุขภาพยั่งยืนเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนบ้านหนองหญ้าไซ” เพื่อมุ่งส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ (Creative Product) และยกระดับวิสาหกิจชุมชนด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม ในวันพฤหัสบดีที่ 18 มิถุนายน 2569 ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ส่งวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ คุณปาลิดา สุขพันธ์ (หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป) ลงพื้นที่ ณ สมาคมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการไทย ต.หนองหญ้าไซ อ.หนองหญ้าไซ จ.สุพรรณบุรี เพื่อบรรยายและถ่ายทอดเทคนิคการนำผลผลิตทางการเกษตรมาสร้างมูลค่าเพิ่มทางธุรกิจ ผ่านหัวข้อการอบรมที่น่าสนใจ ได้แก่: ความรู้ในวัตถุดิบและเทคนิคการแปรรูป “กราโนล่าฟิก” และ ความรู้ในวัตถุดิบและเทคนิคการแปรรูป “ไอศกรีมฟิก” #โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป #ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม #คณะวิทยาการจัดการ #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต #SuanDusit #นวัตกรรมชุมชน #ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ #แปรรูปอาหาร #หนองหญ้าไซ #สุพรรณบุรี 78 Views

คุณปาลิดา สุขพันธ์ ผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้บริการเช่าห้องปฏิบัติการพร้อมเครื่องรีทอร์ท กับ คุณวัชราภรณ์ พุกลิ่น ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน แสงจันทร์ภร ต.อินทประมูล อ.โพธิ์ทอง จ.อ่างทอง เพื่อทดลองการยืดอายุผลิตภัณฑ์แกงหัวตาลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยเครื่องรีทอร์ท ในวันพฤหัสบดีที่ 18 กรกฏาคม 2567 เวลา 15.00 – 16.30 น. ณ อาคารอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 207 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ นมโคพาสเจอร์ไรส์ สวนดุสิต นำโดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป แจกนมสวนดุสิตให้กับนักเรียน นักศึกษา บุคคลทั่วไป และยังจัดจำหน่ายราคพิเศษให้กับผู้ที่สนใจ นมสวนดุสิตที่มาซื้อสินค้าภายในตลาด ในวันพุธที่ ๒๑ สิงหาคม ๒๕๖๗ ณ ตลาดเมืองเหน่อมาร์เก็ต ตำบลไผ่ขวาง จังหวัดสุพรรณบุรี 195 Views