การประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย(SUN Thailand)(สัญจร)ครั้งที่ 2 ประจำปี 2568และการประชุมสมาชิกเครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3/2568
153 Views
Similar Posts
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต ให้กับเด็กนักเรียน
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต ให้กับเด็กนักเรียน โรงเรียนโคกโคเฒ่า โรงเรียนวัดไผ่ขวาง โรงเรียนวัดดอนตาล โรงเรียนวัดไผ่เกาะโพธิ์งาม และโรงเรียนวัดหน่อสุวรรณ จังหวัดสุพรรณบุรี โดยมีคณะครูและนักเรียนรับมอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต ในวันพุธที่ ๑๑ กันยายน ๒๕๖๗ 260 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมจัดกิจกรรม Open House 2026–2027 เปิดประสบการณ์การเรียนรู้ด้านอาหารแปรรูปแก่เยาวชน
เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมจัดกิจกรรม Open House Suan Dusit Suphanburi Campus 2026–2027 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี โดยให้การต้อนรับคณะครูและนักเรียนจากสถานศึกษาต่าง ๆ ที่เข้าร่วมกิจกรรมทั้ง ภายในงาน โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปได้ร่วมดำเนินกิจกรรม ณ ฐานที่ 8 ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร MORE CHEESE เปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปอาหาร นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร และการเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบทางการเกษตร ผ่านกิจกรรมที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง สร้างความรู้ ความเข้าใจ และแรงบันดาลใจในการศึกษาต่อด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร บรรยากาศภายในฐานกิจกรรมเป็นไปอย่างคึกคัก นักเรียนให้ความสนใจเข้าร่วมกิจกรรม ทดลองเรียนรู้ พร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคณาจารย์และบุคลากรของโครงการอย่างใกล้ชิด ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพของมหาวิทยาลัยในการผลิตบัณฑิตที่มีความรู้และทักษะด้านอาหาร ตอบสนองความต้องการของภาคอุตสาหกรรมและการพัฒนาประเทศ 102 Views
บทความพิเศษ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวนดุสิต” กับสยามรัฐ
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีะกุล ผู้ช่วยอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต อ่านเพิ่มเติม https://repository.dusit.ac.th/…/de7ee285-4ac1-4f29… 262 Views
ยกระดับสินค้าเกษตรไทย สู่เวทีสากล โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ให้คำปรึกษา บริษัท ขุนพล อินเตอร์เทรด จำกัด
เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม 2569 ที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้รับเกียรติจาก คุณพัสดาพร กระจ่างจิตยศกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ขุนพล อินเตอร์เทรด จำกัด เข้าร่วมหารือผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อรับคำปรึกษาเชิงลึกด้านการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ โดยมีผู้เชี่ยวชาญของโครงการฯ นำโดย ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข และ ดร.ราเชน บุญลอยสง ร่วมพูดคุยและให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ในการประชุมออนไลน์ครั้งนี้ ทางโครงการฯ ได้ร่วมวิเคราะห์และให้คำปรึกษาในประเด็นสำคัญ ได้แก่: การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปพรีเมียม:SRIKAET™: การยกระดับผลิตภัณฑ์หอมแดงคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัดศรีสะเกษ KHUNPOL HERITAGE: การต่อยอดกลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพรและวัตถุดิบเกษตรแปรรูปพรีเมียมของไทยให้ตอบโจทย์ตลาดมากยิ่งขึ้น การวางแผนบุกตลาดต่างประเทศ: ร่วมศึกษาความเป็นไปได้และวางกลยุทธ์สำหรับการส่งออกสินค้ากลุ่ม อาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) เพื่อเจาะตลาดต่างประเทศที่มีศักยภาพและเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มุ่งมั่นที่จะเป็นเพื่อนคู่คิดและฟันเฟืองสำคัญในการสนับสนุนผู้ประกอบการไทย โดยการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรไทย เพื่อก้าวไปแข่งขันและสร้างความสำเร็จในระดับสากลได้อย่างยั่งยืน 147 Views
รายวิชา อาหารการกิน “Food for Life”ระหว่างวันที่24–27 มีนาคม 2568 ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงปฎิบัติการรายวิชา “อาหารการกิน” ขึ้นอย่างสำเร็จลุล่วงและได้รับความสนใจจากนักศึกษาและผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมาก ตลอดระยะเวลา 4 วันของกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้มีโอกาสเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ: วันที่ 24 มีนาคม 2568 เปิดกิจกรรมด้วยการแนะนำพื้นฐานความรู้เรื่องอาหาร ตั้งแต่ความปลอดภัยของอาหาร โภชนาการเบื้องต้น การเลือกซื้อและบริโภคอย่างมีคุณค่า รวมถึงการรู้เท่าทันสื่อและการโฆษณาอาหารในปัจจุบัน วันที่ 25 มีนาคม 2568 กิจกรรม Cooking Lab ภายใต้ธีม “ชวนน้องปรุง” ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปรุงอาหารและเรียนรู้การใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมกับสุขภาพ โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด วันที่ 26 มีนาคม 2568 จัดกิจกรรม “ชวนน้องรักษ์” ให้ความรู้เกี่ยวกับแนวทางโภชนาการแบบยั่งยืน อาทิ แนวคิด IDAFLW การบริโภคอย่างรับผิดชอบ และการอนุรักษ์ทรัพยากรอาหารเพื่ออนาคต วันที่ 27 มีนาคม 2568 ปิดท้ายด้วยกิจกรรมสร้างสรรค์ “วัฒนธรรมอาหารกับคนสวยดุสิต” เพื่อสร้างความเข้าใจในความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารไทยและนานาชาติ พร้อมส่งเสริมการเคารพความหลากหลายทางอาหารในสังคม โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนและดำเนินงานโดยทีมอาจารย์และวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ร่วมกันสร้างการเรียนรู้แบบองค์รวม เสริมทักษะชีวิตให้กับผู้เรียน และเน้นความสำคัญของ “อาหาร” ในฐานะรากฐานของสุขภาพที่ดี…
