โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ให้คำปรึกษาการแปรรูปผลิตภัณฑ์กะทิสดแบบ UHT

         โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดการอบรมเรื่องกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต            สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และ ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข  รองผู้จัดการโครงการ  ปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน           ในวันศุกร์ที่ 2 สิงหาคม 2567 เวลา 9.00-12.00 น. ณ ห้องประชุมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป    วิทยาเขตสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 218 Views

263 Views

อยากทำชีสกินเองก็ทำได้! มาเปิดประสบการณ์ใหม่กับ หลักสูตรอบรมการผลิตเนยแข็งสำหรับผู้เริ่มต้น (Cheese Maker for Beginners) วันอังคารที่ 7 ตุลาคม 2568 สิ่งที่คุณจะได้จากการอบรม เข้าใจหลักการพื้นฐานการทำชีส ฝึกปฏิบัติจริง ทำชีส Cottage Cheese และ Cream Cheese ด้วยตัวเอง เรียนรู้การเก็บรักษา และการนำชีสไปใช้ในเมนูอาหารสุดอร่อย เมนูสุดพิเศษที่คุณจะได้ลองทำ Spinach Ravioli with Pesto Cream Sauce Eggs Benedict with Cream Cheese Hollandaise ตารางการอบรม (รวม 6 ชั่วโมง) 09.00 – 09.15 ลงทะเบียน + แนะนำผู้สอน 09.15 – 10.30 พื้นฐานเกี่ยวกับชีส 10.30 – 12.00 ปฏิบัติทำ Cottage…

เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมสุดสร้างสรรค์ภายใต้ชื่องาน “ชิม ช้อป แช๊ะ แชท” ณ บริเวณลานด้านหน้าอาคาร 1 โดยมุ่งเน้นการจัดแสดงและทดลองชิม ผลิตภัณฑ์อาหารจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งได้รับความสนใจและเสียงตอบรับ อย่างดีเยี่ยมจากผู้เข้าร่วมงานที่มาร่วมสร้างสีสันอย่างเนืองแน่นบรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนานและคึกคัก โดยกิจกรรมถูกออกแบบมาให้ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของผู้ร่วมงาน กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงแต่สร้างความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้ร่วมงาน แต่ยังเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยผลักดันและต่อยอดความสำเร็จของโครงการแปรรูปให้ก้าวหน้าต่อไป 158 Views

เมื่อวันศุกร์ที่ 4 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรม “SDU Green Market 3 ตลาดนัดสุขภาพเพื่อสิ่งแวดล้อม” ขึ้นตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงบ่าย โดยบรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก ได้รับความสนใจจากบุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไปที่มาร่วมช้อป ชิม และสนับสนุนสินค้าภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Reduce Reuse Recycle) กันอย่างเนืองแน่น หนึ่งในจุดที่ได้รับความสนใจและมีผู้แวะเวียนมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสายคือ บูธ 25 ของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ที่ยกทัพผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปคุณภาพเยี่ยมมาจัดจำหน่าย โดยสินค้าไฮไลต์ยอดฮิตอย่าง “โยเกิร์ตสวนดุสิต” หลากรสชาติ และผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปพร้อมทานต่างๆ ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีเยี่ยม ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของมหาวิทยาลัย และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนแคมเปญ Save the Earth ไปด้วยกันในงานนี้ พร้อมกันนี้ได้นำภาพบรรยากาศความประทับใจ รอยยิ้ม และความสนุกสนานจากการเลือกซื้อสินค้าภายในงานมาฝากทุกท่าน แล้วพบกับผลิตภัณฑ์คุณภาพและกิจกรรมดีๆ จากทางโครงการฯ ได้ใหม่ในโอกาสต่อไป 71 Views