นักเรียนโรงเรียนอัสสัมชัญ เข้าเรียนรู้งานเเละฝึกประสบการณ์วิชาชีพ

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี โดยข้อตกลงความร่วมมือกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการสนับสนุนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมด้านอาหารแบบครบวงจร จัดกิจกรรมอภิปรายผล : การทดลองรีทอร์ทผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยมีผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม จำนวน 39 สถานประกอบการ ให้ความสนใจนำผลิตภัณฑ์ของตนมาร่วมเข้ากระบวนการฆ่าเชื้อด้วยรีทอร์ท และร่วมอภิปรายผลจากการทดลอง นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป คุณปาลิดา สุขพันธ์ ที่ปรึกษาโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ และ ดร.สุธาสินี ชิ้นทอง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร โรงเรียนการเรือน รวมถึงเข้าเยี่ยมชมโรงงานต้นแบบโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ในวันพฤหัสบดีที่ 23 และศุกร์ที่ 24 มีนาคม 2566 เวลา 09.00-15.00 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 245 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปจัดกิจกรรมการเรียนการสอนรายวิชาศึกษาทั่วไป “อาหารการกิน“ ซึ่งเป็นกิจกรรมการเรียนการสอนเชิงประสบการณ์ ในภาคเรียนที่ 2/2567 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมเยี่ยมชมบูธกิจกรรมต่างๆ สำหรับกิจกรรมแรก Well – living Fair เพื่อให้นักศึกษาเข้าร่วมฐานกิจกรรม พร้อมบันทึกกิจกรรมแต่ฐาน จำนวน 12 ฐาน รวมถึงเสริมสร้างการตระหนักถึงการร่วมรักษาสิ่งแวดล้อม กำจัดขยะอย่างถูกวิธี การลดปริมาณ food waste กิจกรรมในครั้งนี้ ได้รับความร่วมมือจากคณาจารย์โรงเรียนการเรือน และศูนย์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์ฯ ในการออกบูธกิจกรรมสำหรับนักศึกษากิจกรรมดีๆ ยังมีต่อเนื่อง ฐาน ความปลอดภัยอาหารฯ ข้อมูลโดย ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ ฐาน อย. กับ ฉลากอาหาร ข้อมูลโดย ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข และ ดร.วีระ พุ่มเกิด ฐานอาหารฮาลาล ข้อมูลโดย รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี ฐานการเลือกซื้อและการเก็บอาหาร ข้อมูลโดย ผศ.พรทวี ธนสัมบัณณ์…