โครงการสานส้มพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน เข้าศึกษาดูงาน
117 Views
ส่งมอบสูตรโจ๊กข้าว กข 43 ผสมไข่ผำ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนา จ.สุพรรณบุรี
ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป นำโดย นส.กาญจนา วรรณทอง หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ส่งมอบสูตรโจ๊กข้าว กข 43 ผสมไข่ผำ ให้กับคุณสุฐี โพธิ์อุบล ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนา จ.สุพรรณบุรี และร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เพื่อสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน โดยวิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนามีวัตถุดิบที่โดดเด่นได้แก่ ไข่ผำ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีแหล่งกำเนิดทางธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ในวันพุธที่ 6 พฤศจิกายน 2567 เวลา 9.00-12.00 น. ณ วิสาหกิจชุมชนหนองกระทู้พัฒนา จ.สุพรรณบุรี 149 Views
ทดลองการผลิตน้ำส้มยูซุเข้มข้นบรรจุขวด
บริษัท ไบรท์ อโรมาติกส์ แอนด์ เคมิคอลส์ จำกัด และ โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ดำเนินการทดลองการผลิตน้ำส้มยูซุเข้มข้นบรรจุขวด ในวันที่ 5 พฤศจิกายน 2567 เวลา 9.00-14.00 น. โดย นส.กาญจนา วรรณทอง หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ร่วมทดลองการผลิตและกำหนดกระบวนการผลิต ณ อาคารอาหารแปรรูป โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 153 Views
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เชิญบุคลากรโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปในการ ให้คำปรึกษาผู้ประกอบการ
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเชิญจาก เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการให้คำปรึกษาแนวทางการผลิตผลิตภัณฑ์นมโกโก้ แก่บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ ฟู้ดส์ จำกัด ในวันศุกร์ที่ 20 กันยายน 2567 โดยมี คุณปาลิดา สุขพันธ์ และคุณกาญจนา วรรณทอง เป็นวิทยากรให้คำปรึกษา 116 Views
อบรมเชิงปฏิบัติการ และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตซุปต้มยำน้ำข้นพร้อมบริโภคด้วยกระบวนการสเตอริไรซ์
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ และถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เเละผู้ประกอบการอาหาร ในหัวข้อการผลิตซุปต้มยำน้ำข้นพร้อมบริโภคด้วยกระบวนการสเตอริไรซ์ และหัวข้อการศึกษาศักยภาพเชิงพาณิชย์และปัจจัยสู่ความสำเร็จ ในการส่งออกอาหารไทยและการพัฒนายกระดับสถานที่ผลิตอาหารต้นแบบให้ได้มาตรฐานสากล โดยมี ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และ ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร ในวันที่ ๙- ๑๐ กันยายน ๒๕๖๗ ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป วิทยาเขตสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 126 Views