ยินดีต้อนรับน้องๆ วัยใสจากโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ สุพรรณบุรี สู่ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (MORE CHEESE) เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2569 ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (MORE CHEESE) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก Pitambara English Schoolในวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2569 ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจาก Pitambara English School (PES) สาธารณรัฐอินเดีย ในโอกาสเข้าศึกษาดูงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร (More Cheese) การศึกษาดูงานครั้งนี้มุ่งเน้นการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการพัฒนาอาหารแปรรูป การสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหาร และแนวคิดการบริหารจัดการศูนย์การเรียนรู้ที่เชื่อมโยงการเรียนรู้กับการปฏิบัติจริงสะท้อนบทบาทของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปในการเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านอาหารแปรรูป และการขับเคลื่อนความร่วมมือทางวิชาการในระดับนานาชาติ https://www.facebook.com/photo?fbid=1220154543629072&set=a.410471534597381 69 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ นมโคพาสเจอร์ไรส์ สวนดุสิต นำโดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป แจกนมสวนดุสิตให้กับนักเรียน นักศึกษา บุคคลทั่วไป และยังจัดจำหน่ายราคพิเศษให้กับผู้ที่สนใจ นมสวนดุสิตที่มาซื้อสินค้าภายในตลาด ในวันพุธที่ ๒๑ สิงหาคม ๒๕๖๗ ณ ตลาดเมืองเหน่อมาร์เก็ต ตำบลไผ่ขวาง จังหวัดสุพรรณบุรี 159 Views

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุมการบริหารจัดการระบบน้ำ และติดตามการดำเนินงานด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัยในการทำงาน ของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป โดยมีคณะผู้บริหารจากส่วนงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม อาทิ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป โรงเรียนการเรือน หอมขจรฟาร์ม กองอาคารและสถานที่ ศูนย์สิ่งแวดล้อม และวิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นต้น ทั้งนี้การประชุมจัดขึ้นในวันพุธที่ 29 พฤษภาคม 2567 เวลา 09.30-12.00 น. ณ ห้องประชุมชั้น 2 อาคารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 161 Views

วันที่ 3 กันยายน 2568 เวลา 10.00 น.Butter Studio นำโดยคุณรวมพัฒน์ ทับทิมธงไชย เข้าขอรับคำปรึกษาจาก ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข เกี่ยวกับการทดลองและพัฒนาสูตรเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ โดยมีความร่วมมือกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช). ในการสนับสนุนด้านการพัฒนาและขยายศักยภาพผู้ประกอบการในการให้คำปรึกษาครั้งนี้ ได้มีการแนะนำให้ผู้ประกอบการมุ่งเน้นการสร้าง “กลิ่นกระทะ” ที่ตรงตามความต้องการ โดยเริ่มจากการใช้บริการบริษัทผลิตกลิ่นซึ่งมีโครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิตกลิ่นที่ได้มาตรฐาน จากนั้นจึงนำกลิ่นที่ได้มาทดลองผสมกับเนยที่ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นไม่เพี้ยน ก่อนเข้าสู่กระบวนการศึกษาการเก็บรักษาอายุผลิตภัณฑ์ในขั้นต่อไป 89 Views

นำโดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป มอบผลิตภัณฑ์นมสวนดุสิต และอาหารเด็กสำเร็จรูป กะเพราทูน่า ต้มจับฉ่ายไก่ ข้าวโพดคลุกเนย ลูกตาลลอยแก้ว ให้กับเด็กนักเรียน โรงเรียนวัดเหนือ อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี และโรงเรียนธารพระพรวิทยานุสรณ์ อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ในวันศุกร์ที่ ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๗ 157 Views