โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่

วันที่ 1 ตุลาคม 2568 นายอุดม แมงทอง และนายสมชาย สุภาเรือง คณะกรรมการตรวจรับรองมาตรฐานฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ได้เข้าดำเนินการตรวจสอบกระบวนการผลิตและระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อประเมินและต่ออายุการรับรองมาตรฐานฮาลาลประจำปี 2568 121 Views

         โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดการอบรมเรื่องกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต            สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และ ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข  รองผู้จัดการโครงการ  ปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน           ในวันศุกร์ที่ 2 สิงหาคม 2567 เวลา 9.00-12.00 น. ณ ห้องประชุมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป    วิทยาเขตสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 197 Views

เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้จัดกิจกรรมสุดสร้างสรรค์ภายใต้ชื่องาน “ชิม ช้อป แช๊ะ แชท” ณ บริเวณลานด้านหน้าอาคาร 1 โดยมุ่งเน้นการจัดแสดงและทดลองชิม ผลิตภัณฑ์อาหารจากโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งได้รับความสนใจและเสียงตอบรับ อย่างดีเยี่ยมจากผู้เข้าร่วมงานที่มาร่วมสร้างสีสันอย่างเนืองแน่นบรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนานและคึกคัก โดยกิจกรรมถูกออกแบบมาให้ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของผู้ร่วมงาน กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงแต่สร้างความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้ร่วมงาน แต่ยังเป็นเวทีสำคัญที่ช่วยผลักดันและต่อยอดความสำเร็จของโครงการแปรรูปให้ก้าวหน้าต่อไป 102 Views

ในวันที่ ๓ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดกิจกรรมการเรียนการสอนในรายวิชาปฏิบัติการพยาบาลชุมชุมบนฐานสุขภาวะไห้กับนักศึกษาพยาบาลชั้นปีที่ ๓ จำนวน ๑๐๕ คน เพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านอาชีวอนามัย ความปลอดภัย และสิ่งแวดล้อมในการทำงานให้แก่นักศึกษา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนรู้เชิงประสบการณ์และการพัฒนาศักยภาพด้านวิชาชีพพยาบาล ในกิจกรรมแบ่งออกเป็น ๒ ส่วน ได้แก่ ๑) การบรรยายในหัวข้อความรู้ด้านการบริหารจัดการความปลอดภัย การควบคุมความเสี่ยงจากการทำงาน รวมถึงแนวทางการส่งเสริมความปลอดภัยสถานประกอบการอาหารตามมาตรฐานอาชีวอนามัย โดย คุณธนพล โตสุรัตน์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายวิศกรรมและซ่อมบำรุงโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปเป็นวิทยากรบรรยาย ๒) กิจกรรมเข้าเยี่ยมชมพื้นที่ปฏิบัติงานของโครงการปฏิปติการอาหารแปรรูป พร้อมรับฟังการบรรยายจากเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตอาหาร การจัดการด้านสุขอนามัย ความปลอดภัยของบุคลากร และระบบการควบคุมคุณภาพ ที่มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้รับควานรู้และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในงานด้านพยาบาลชุมชน อนามัยโรงงาน หรือการส่งเสริมสุขภาพแรงานได้ในอนาคต 130 Views