โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าศึกษาดูงานโรงปฏิบัติการต้นแบบแปรรูปอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงณ์มหาวิทยาลัย จังหวัดสระบุรี
เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมการประชุมติดตามความก้าวหน้าระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคกลาง-ตะวันตก CWEC ในโอกาสเข้าศึกษาดูงานและเยี่ยมชมอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการดำเนินงานด้านการแปรรูปอาหาร การพัฒนานวัตกรรม และการส่งเสริมองค์ความรู้ด้านอุตสาหกรรมอาหาร ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ คณะผู้เข้าร่วมได้เยี่ยมชมกระบวนการดำเนินงานภายในอาคารปฏิบัติการอาหารแปรรูป ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การผลิตอาหารแปรรูป และการต่อยอดองค์ความรู้สู่การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการและเชิงพาณิชย์ โดยได้รับฟังแนวทางการดำเนินงานของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปในการสนับสนุนการสร้างนวัตกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค นอกจากนี้ คณะศึกษาดูงานยังได้เข้าเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้วิทยาการอาหาร More Cheese ซึ่งเป็นอีกหนึ่งศูนย์การเรียนรู้ภายใต้โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เพื่อศึกษาการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาการอาหาร การเรียนรู้กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการประยุกต์ใช้นวัตกรรมอาหารในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร อันเป็นพื้นที่สำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้ทั้งด้านการศึกษา การวิจัย และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างสร้างสรรค์ การเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้นับเป็นโอกาสอันดีในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน เพื่อร่วมกันพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารแปรรูปและนวัตกรรมอาหาร ตลอดจนสนับสนุนการยกระดับศักยภาพด้านอุตสาหกรรมอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิตและพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรีให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป 72 Views
วันที่ 1 ตุลาคม 2568 นายอุดม แมงทอง และนายสมชาย สุภาเรือง คณะกรรมการตรวจรับรองมาตรฐานฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ได้เข้าดำเนินการตรวจสอบกระบวนการผลิตและระบบการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร ณ โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อประเมินและต่ออายุการรับรองมาตรฐานฮาลาลประจำปี 2568 155 Views
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต รับการตรวจสถานที่ผลิตอาหารฮาลาล และขอใช้เครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาล จาก สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย โดยได้รับเกียรติจาก นายมาลี ชัยมงคล หัวหน้าคณะกรรมการตรวจ นายอุดม แมงทอง และนายสมชาย สุภาเรือง กรรมการ ในวันพฤหัสบดีที่ ๕ กันยายน ๒๕๖๗ ณ อาคารอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 271 Views
เมื่อวันศุกร์ที่ 4 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้จัดกิจกรรม “SDU Green Market 3 ตลาดนัดสุขภาพเพื่อสิ่งแวดล้อม” ขึ้นตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงบ่าย โดยบรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก ได้รับความสนใจจากบุคลากร นักศึกษา และประชาชนทั่วไปที่มาร่วมช้อป ชิม และสนับสนุนสินค้าภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Reduce Reuse Recycle) กันอย่างเนืองแน่น หนึ่งในจุดที่ได้รับความสนใจและมีผู้แวะเวียนมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสายคือ บูธ 25 ของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ที่ยกทัพผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปคุณภาพเยี่ยมมาจัดจำหน่าย โดยสินค้าไฮไลต์ยอดฮิตอย่าง “โยเกิร์ตสวนดุสิต” หลากรสชาติ และผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปพร้อมทานต่างๆ ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีเยี่ยม ทางโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของมหาวิทยาลัย และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนแคมเปญ Save the Earth ไปด้วยกันในงานนี้ พร้อมกันนี้ได้นำภาพบรรยากาศความประทับใจ รอยยิ้ม และความสนุกสนานจากการเลือกซื้อสินค้าภายในงานมาฝากทุกท่าน แล้วพบกับผลิตภัณฑ์คุณภาพและกิจกรรมดีๆ จากทางโครงการฯ ได้ใหม่ในโอกาสต่อไป 72 Views
เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2569 ที่ผ่านมา ทางโครงการฯ ได้ร่วมให้คำปรึกษาแก่ บริษัท ศาลารักษณ์กรุ๊ป จำกัด (SALARAKGROUP) โดยมี คุณสิริกร ศาลารักษณ์ ตัวแทนจากบริษัทฯ เข้าร่วมรับฟังคำปรึกษาและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านกระบวนการผลิต “ไก่อบหม้อแรงดัน” โดย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้ให้คำปรึกษา ในการถ่ายทอดเทคโนโลยีและคำแนะนำเชิงเทคนิค เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและมาตรฐานสากล การให้คำปรึกษาในครั้งนี้จัดขึ้นผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่ออำนวยความสะดวกและส่งเสริมให้ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญได้โดยตรง ตอกย้ำความมุ่งมั่นของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ในการขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารและสนับสนุนผู้ประกอบการไทยสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน 115 Views
