ขอรับคำปรึกษาด้านการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำนมธัญพืชจากอัลมอนด์

ในวันที่ 25 มิถุนายน 2569 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้ศึกษาดูงานในโอกาสเข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานของโครงการฯ ซึ่งการศึกษาดูงานในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “การประชุมหารือแนวทางความร่วมมือเชิงยุทธศาสตร์เพื่อพัฒนาพื้นที่ต้นแบบด้านการแพทย์ สุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาวะ และนวัตกรรมบนฐานองค์ความรู้” ภายใต้นโยบายขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสุขภาวะของจังหวัดสุพรรณบุรี “Thai Food for Good Health” ในโอกาสนี้ ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป พร้อมด้วย คุณปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้นำคณะผู้ศึกษาดูงานเข้าเยี่ยมชมพื้นที่ภายในศูนย์วิทยาการอาหาร และโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป 5 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ภายใต้ความร่วมมือกับ บริษัท สวนดุสิต เทรดดิ้ง จำกัด ตระหนักถึงความต้องการอาหารพร้อมรับประทานที่มีคุณภาพและปลอดภัยในยามภัยพิบัติที่เกิดขึ้นในประเทศไทย จึงอาสาเป็นตัวกลางส่งต่อน้ำใจสู่ผู้ประสบภัย โดยการประสานงานอย่างใกล้ชิดและได้รับการสนับสนุนจาก กองประชาสัมพันธ์ ศูนย์การศึกษาลำปาง และสมาคมกู้ภัยลำปาง ในการส่งมอบธารน้ำใจจากทุกท่านสู่ผู้ประสบภัยในวิกฤตการณ์นี้ ส่งมอบเมื่อ วันที่ 30 สิงหาคม พ.ศ.2567#โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปสวนดุสิต #sdsuandusit #SDU #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 182 Views

วันที่ 3 กันยายน 2568 เวลา 10.00 น.Butter Studio นำโดยคุณรวมพัฒน์ ทับทิมธงไชย เข้าขอรับคำปรึกษาจาก ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข เกี่ยวกับการทดลองและพัฒนาสูตรเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ โดยมีความร่วมมือกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช). ในการสนับสนุนด้านการพัฒนาและขยายศักยภาพผู้ประกอบการในการให้คำปรึกษาครั้งนี้ ได้มีการแนะนำให้ผู้ประกอบการมุ่งเน้นการสร้าง “กลิ่นกระทะ” ที่ตรงตามความต้องการ โดยเริ่มจากการใช้บริการบริษัทผลิตกลิ่นซึ่งมีโครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิตกลิ่นที่ได้มาตรฐาน จากนั้นจึงนำกลิ่นที่ได้มาทดลองผสมกับเนยที่ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นไม่เพี้ยน ก่อนเข้าสู่กระบวนการศึกษาการเก็บรักษาอายุผลิตภัณฑ์ในขั้นต่อไป 98 Views