90ปี รวมตัวสร้างสรรค์ ร่วมกันพัฒนาอย่างยั่งยืน ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 8-9 ธันวาคม 2566 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปร่วมแสดงนิทรรศการผลิตภัณฑ์อาหาร ซอสสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน และ Future plan: ศูนย์การเรียนรู้ผลิตภัณฑ์นม และที่ขาดไม่ได้ Food truck พี่ยักษ์เปิดบริการผัดไทยไข่และผัดไทยเนื้อย่างหอมกรุ่น
ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และผู้จัดการบริษัท สวนดุสิต เทรดดิ้ง จำกัด รับเกียรติบัตร Thai SELECT ในฐานะเป็นผู้ผลิตสินค้าอาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตรา Thai SELECT ในงานแสดงสินค้าอาหาร 2566 (THAIFEX-Anuga Asia 2023) วันที่ 24 พฤษภาคม 2566 ณ ศูนย์การแสดงสินค้า และการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดย บริษัท สวนดุสิต เทรดดิ้ง จำกัด นำสินค้าภายใต้แบรนด์ของมหาวิทยาลัย ร่วมออกบูธเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ด้านการตลาดในงานแสดงสินค้าอาหาร 2566 (THAIFEX-Anuga Asia 2023) ระหว่างวันที่ 23 – 27 พฤษภาคม 2566
วันที่ 17 มีค 66 โครงการปฏิบัติการอาหารเเปรรูป นำโดย ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ร่วมกับโรงเรียนการเรือน นำนักศึกษาชั้นปีที่ 2 เเละ 3 หลักสูตรอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และหลักสูตรเทคโนโลยีอาหาร เข้าศึกษาดูงานที่ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อสค.) จ.สระบุรี โดยได้เยี่ยมชมงานด้านการผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์ และนมUHT รวมถึงการจัดการเลี้ยงโคนมเเบบ Smart farmer
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี โดยข้อตกลงความร่วมมือกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ในการสนับสนุนการวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมด้านอาหารแบบครบวงจร จัดกิจกรรมอภิปรายผล : การทดลองรีทอร์ทผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยมีผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่ม จำนวน 39 สถานประกอบการ ให้ความสนใจนำผลิตภัณฑ์ของตนมาร่วมเข้ากระบวนการฆ่าเชื้อด้วยรีทอร์ท และร่วมอภิปรายผลจากการทดลอง นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป คุณปาลิดา สุขพันธ์ ที่ปรึกษาโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ และ ดร.สุธาสินี ชิ้นทอง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร โรงเรียนการเรือน รวมถึงเข้าเยี่ยมชมโรงงานต้นแบบโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ในวันพฤหัสบดีที่ 23 และศุกร์ที่ 24 มีนาคม 2566 เวลา 09.00-15.00 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2566 โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้ทำการขอการรับรองมาตรฐานฮาลาล (ขอเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่) 4 รายการ ได้แก่ แกงพะแนงเนื้อออสเตรเลีย แกงมัสมั่นเนื้อ แกงมัสมั่นไก่ และเนื้อตุ๋น โดยคณะผู้บริหารโครงการให้การต้อนรับ
โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปและบุคลากร ประจำปี 2566 โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุม และมอบนโยบายการดำเนินงานประจำปี 2566 ณ ห้องประชุมลำพอง 2 วันที่ 9 มกราคม 2566
