#โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปสวนดุสิต#ศูนย์การเรียนรู้#ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต​#สวนดุสิต #SuanDusit #มั่สมั่นไก่#มั่สมั่นเนื้อ#น้ำยาปู#ซอลผัดไทย#ซุปครีมข้าวผสมไข่ผำ#น้ำดื่มดุสิตา#โยเกิรต์สวนดุสิต

ร่วมทำบุญใหญ่รับวันวิสาขบูชา (31 พ.ค. 2569) ด้วย “ชุดตักบาตรและชุดสังฆทาน ผลิตภัณฑ์สวนดุสิต” จัดเซตมาให้แบบเรียบง่ายแต่ครบถ้วนด้วยของใช้จำเป็น สินค้าคุณภาพดี ในราคาย่อมเยา หยิบไปทำบุญได้สะดวกเลยครับ พิเศษสุด! อาหารแปรรูปทุกรายการ ลด 20% สั่งจองพรีออเดอร์ได้แล้ววันนี้ มีให้เลือกถึง 3 ชุดตามความต้องการ : รับทำจำนวนเยอะ ไม่มีขั้นต่ำ! สั่งล่วงหน้า จัดใหม่ทุกชุด มั่นใจได้ของดีแน่นอน สนใจสั่งจอง / สอบถามเพิ่มเติม: โทร: 02-244-5380 Inbox เพจ: โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปสวนดุสิต หรือสแกน QR Code ในรูปภาพได้เลยครับ “ให้ทานเป็นทานอันชนะเลิศ ทำแล้วไม่จน มีแต่เพิ่มพูน” ขออนุโมทนาบุญกับทุกท่านล่วงหน้านะครับ 6 Views

วันที่ 8 เมษายน เวลา 09.30 น. ที่ผ่านมา ทาง โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้การต้อนรับคณะผู้ประกอบการจาก บริษัท ปตท.สผ. อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ซึ่งนำทีมโดย หอมขจรฟาร์ม ในการเข้าร่วมประชุมหารือ และวางแผนงานร่วมกัน วาระสำคัญของการพูดคุยในครั้งนี้ คือการเฟ้นหาไอเดีย และแนวทางในการ “พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล่อน” ซึ่งใช้ผลผลิตที่ส่งตรงมาจาก โครงการมินิฟาร์ม (ฟาร์มเมล่อน) เป้าหมายสำคัญของเรา คือ การรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ เพื่อเตรียมนำไปจัดแสดง และจำหน่ายในงาน “แตงเดย์” ที่กำลังจะมาถึงนี้ 33 Views

เมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2569 ผศ.ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมทีมผู้บริหาร ต้อนรับคณะผู้บริหารจาก บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด เพื่อหารือการพัฒนาสูตรอาหารด้วยเทคโนโลยีรีทอร์ท (Retort) พร้อมเยี่ยมชมความพร้อมของเครื่องจักร และมาตรฐานการรับรองภายในโครงการฯ การเยี่ยมชมครั้งนี้ตอกย้ำความเชื่อมั่นในศักยภาพของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่พร้อมให้บริการครบวงจรตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา (R&D) ไปจนถึงการผลิตเชิงพาณิชย์ เพื่อสนับสนุนและตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารทุกระดับอย่างมีประสิทธิภาพ 51 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ร่วมให้คำปรึกษาในการ พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผลฟิก (มะเดื่อฝรั่ง) ภายใต้โครงการ “ป้ากุหลาบโมเดล เวลเนสฟาร์ม”ซึ่งจัดโดย ศูนย์ขับเคลื่อนนวัตกรรม M-Sci Innovation Drive Center (MIDC) คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เป็นผู้ให้คำปรึกษาและข้อเสนอแนะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2569 เวลา 14.00 – 15.00 น. ผ่านระบบ MS Teams การดำเนินงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในอนาคต 50 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับคณะเจ้าหน้าที่จากโครงการอาหารกลางวัน 1 (ครัวดุสิต) เข้าเยี่ยมชมโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปและศูนย์วิทยาการอาหาร More Cheese ในวันที่ ๙ มีนาคม ๒๕๖๙ เวลา ๙.๐๐ น.- ๑๑.๐๐ น. โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการ โครงการฯ ได้เป็นผู้แทนให้การต้อนรับ การเข้าศึกษาดูงานในครั้งนี้ เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนแผนปฏิบัติงานตามระบบบริหารงานคุณภาพ (ISO 9001:2015) ของโครงการอาหารกลางวัน 1 ที่ต้องการเยี่ยมชมสถานประกอบการและกระบวนการผลิตของผู้ค้าส่ง เพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย และสร้างความเชื่อมั่นสูงสุดในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสู่มือผู้บริโภคต่อไป 45 Views

โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) จัดกิจกรรม Special Food Talk 2026 ในหัวข้อ “Advancing Food Shelf Life through Retort & Pasteurization ยืดอายุอาหารอย่างปลอดภัยด้วยเทคโนโลยีรีทอร์ท และพาสเจอไรซ์“ โดยมี ผศ.ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และรศ.ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้หลักการฆ่าเชื้ออาหารแบบพาสเจอไรซ์ และสเตอริไรซ์ แนวโน้มอุตสาหกรรม ความปลอดภัยในการผลิต รวมถึงมาตรฐานและข้อกำหนดทางกฎหมายที่ผู้ผลิตต้องรู้ ในวันพฤหัสบดีที่ ๑๙ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๙ เวลา ๑๐.๐๐ –๑๒.๐๐ น. ผ่านช่องทาง Facebook Page: FoodInnopolis 61 Views

เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมถ่ายทอดความรู้ด้านการแปรรูปอาหาร หัวข้อ “เทคโนโลยีการเก็บรักษาและยืดอายุพริกแกง” ให้แก่สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่านางเริง ตำบลนางบวช อำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี โดย นางปาลิดา สุขพันธ์ หัวหน้าศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารแปรรูป มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรในการบรรยาย การจัดกิจกรรมดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างทักษะการแปรรูปอาหาร เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบในท้องถิ่น และสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพชุมชนให้สามารถต่อยอดสู่การสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืน 82 Views

ในวันที่ 19 มกราคม 2569 เวลา 13.30 น. โครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ได้ให้การต้อนรับคณะครูจากโรงเรียน Centurion International School Bangkok ในโอกาสเข้าเยี่ยมชมโรงงานผลิตและศึกษากระบวนการแปรรูปอาหารอย่างครบในการนี้ คณะครูได้เข้าชมกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การใช้เครื่องจักรในสายการผลิต จนถึงขั้นตอนการบรรจุผลิตภัณฑ์ภายใต้มาตรฐานสุขอนามัย นำโดยคุณปาลิดา สุขพันธ์ บรรยายสรุปและตอบข้อซักถาม เพื่อสร้างความเข้าใจ นวัตกรรมอาหารและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในระดับอุตสาหกรรม 61 Views

วันที่ 26 ตุลาคม ที่ผ่านมา โครงการปฎิบัติการอาหารแปรรูปได้นำรถ Food Truck ผัดไทย เข้าร่วมจำหน่ายอาหารในพิธีซ้อมใหญ่งานพิธีพระราชทานปริญญาบัตร ประจำปีการศึกษา 2566 ท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความยินดีของบัณฑิตและครอบครัว รถ Food Truck ผัดไทยที่พร้อมเสิร์ฟเมนูยอดนิยมอย่าง ผัดไทยรสชาติเข้มข้น และ มัสมั่นเนื้อ/มัสมั่นไก่ ไก่ทอดซอสน้ำจิ้มแจ่วให้แก่ผู้ร่วมงานตลอดทั้งวัน กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นการอำนวยความสะดวกด้านอาหารให้กับผู้ที่มาแสดงความยินดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันให้ธุรกิจแปรรูปและอาหารไทยขยายโอกาสทางการตลาดผ่านช่องทางสมัยใหม่อย่างรถ Food Truck ได้อย่างเป็นรูปธรรม 76 Views